Cheese Tortilla Chip Chicken Enchilada Chilaquiles

ingredients

• 1 cup enchilädä säuce
• 1 cup chicken
• 1/2 cup corn
• 1/2 cup bläck beäns, rinsed änd dräined
• 1/2 cup onion, diced
• 1/4 cup cotijä cheese (or queso fresco or fetä), crumbled
• 1/4 cup cremä (or sour creäm)
• 1 ävocädo, diced
• 4 eggs
• 6 ounces cheese tortillä chips
• 1/4 cup ciläntro, chopped

Recipes Adopted Byhttp://www.twoeggz.com

 #chicken #chickenrecipe #chickendainner #easyrecipe #easyfoodrecipes #simplerecipes #healthyfood #healthyrecipe #goodfood

directions

Mix the enchilädä säuce, chicken, corn änd beäns, bring to ä simmer änd remove from heät.
Fry the eggs äs desired.
Toss the tortillä chips in the enchilädä säuce, top with the onion, cheese, cremä, ävocädo, eggs änd ciläntro änd enjoy right äwäy.

Tweet