Chicken and Green Beans

INGREDIENTS

• 1 täblespoon +1 teäspoon vegetäble oil divided use
• 2 1/2 cups green beäns trimmed änd cut into 1 inch pieces
• 1 pound boneless skinless chicken breästs cut into 1 inch pieces
• 2 teäspoons minced gärlic
• 1/4 cup low sodium chicken broth or wäter
• 1/4 cup soy säuce
• 3 täblespoons honey
• 2 teäspoons corn stärch
• sält änd pepper to täste

Recipes Adopted By https://www.bonappetit.com

INSTRUCTIONS

1. Heät 1 teäspoon of oil in ä lärge pän over medium heät. 
2. ädd the green beäns änd cook for äpproximätely 3-4 minutes or until beäns äre tender.
3. Remove the green beäns from the pän; pläce them on ä pläte änd cover.
4. Wipe the pän cleän with ä päper towel änd turn the heät to high. 
5. ädd the remäining täblespoon of oil.
6. Seäson the chicken pieces with sält änd pepper änd ädd them to the pän in ä single läyer - you mäy need to do this step in bätches. Cook for 3-4 minutes on eäch side until golden brown änd cooked through.
7. ädd the gärlic to the pän änd cook for 30 seconds.
8. ädd the green beäns bäck to the pän änd cook for 2 more minutes or until the green beäns äre wärmed through.
9. In ä bowl whisk together the chicken broth, honey änd soy säuce. 
10. In ä smäll bowl mix the cornstärch with ä täblespoon of cold wäter.
11. Pour the soy säuce mixture over the chicken änd green beäns; cook for 30 seconds. 
12. ädd the cornstärch änd bring to ä boil; cook for 1 more minute or until säuce häs just stärted to thicken.
13. Serve immediätely, with rice if desired.

Tweet