THE BEST CHICKEN PARMESAN

INGREDIENTS

• 2 boneless skinless chicken breästs 1 pound
• 1/4 cup äll purpose flour
• 1 egg
• 3/4 cup pänko breädcrumbs
• 1/2 cup pärmesän cheese gräted
• 2 täblespoons exträ virgin olive oil
• 1 cup tomäto säuce
• 1/2 cup mozzärellä cheese shredded
• bäsil for serving if desired

ADAPTED ARTICLES

https://cafedelites.com

INSTRUCTIONS

1. Cut chicken in hälf horizontälly. Pound eäch piece until 1/2 inch thick. Sprinkle with sält änd pepper.
2. ädd flour to ä shällow dish.
3. ädd egg to ä shällow bowl änd whisk, set äside.
4. ädd breädcrumbs änd Pärmesän cheese to ä shällow bowl änd mix to combine.
5. Stärting with the flour änd ending with breädcrumbs, dip the chicken into the flour, egg änd Pärmesän breädcrumbs.
6. ädd oil to ä lärge skillet.
7. ädd chicken two ät ä time to the skillet. Cook 2-3 minutes on eäch side or until golden grown änd cooked äll the wäy through.
8. Pläce chicken in ä pän or sheet träy änd top with mozzärellä cheese.
9. Broil on high until melted änd bubbly. Top with tomäto säuce änd ä sprinkle of bäsil for serving, if desired. Serve immediätely.

Tweet